En una tradicional casa de la calle 12 del municipio de Soacha, se preparan desde hace 30 años los productos más dulces de la región, los cuales han sido fundamentales en la historia gastronómica del territorio. El aroma incomparable de las populares garullas y almojábanas, los deliciosos postres a base de leche que evocan las raíces, ingredientes frescos que le brindan al comensal una sensación diferente en cada bocado; los sabrosos dulces elaborados con ingredientes variados y propios de nuestra cultura, y las bebidas, acompañantes perfectos.

La Gata Golosa es un negocio de tradición familiar, en el que los conocimientos sobre la creación de platos exquisitos han sido trasmitidos de generación en generación; permitiendo que la receta de los abuelos no desaparezca, y que esta a su vez, logre nutrirse de nuevos elementos, haciéndola atemporal. Todos esos saberes son traducidos en manjares típicos, como: arroz con leche, cuajada, requesón (postre casero de queso, acompañado de dulce de arequipe, mora, fresa, ciruela, durazno, uchuva, entre otros), mantecadas, natilla, leche asada y masato.

Este local, el más dulce de todo el municipio, que forma parte del patrimonio cultural inmaterial de la región, es visita obligatoria para quien visita la ruta gastronómica de la tierra del dios varón. Así que con esta galería fotográfica, los invitamos a que se deleiten con lo mejor de las golosinas made in Soacha.